Speiseplan

Montag, 27.05.2024

Pasta / Komplettgericht

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Zusatzgericht

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Suppentopf

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Tipp des Tages

Cordon bleu vom Hähnchen an Rahmsauce (a1,2,3,c,g)

Beilagen

Kartoffelkroketten (a1), Kaisergemüse

Vegetarisch

Gekochte Eier in Senfsauce dazu Petersilienkartoffeln (a1,c,g,m)

Tagessuppe

Soljanka (2, 3, a1, mit Süßungsmitteln)

Dienstag, 28.05.2024

Pasta / Komplettgericht

Spaghetti an Sauce "Carbonara", dazu Reibekäse (a1,2,3,c,g)

Zusatzgericht

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Suppentopf

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Tipp des Tages

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Beilagen

Petersilienkartoffeln, Buntes Gemüse

Vegetarisch

Rote-Bete-Puffer an Kohlrabi-Möhren-Gemüse, dazu kleine Kartoffeln (a1,c,g)

Tagessuppe

Soljanka (2, 3, a1, mit Süßungsmitteln)

Mittwoch, 29.05.2024

Pasta / Komplettgericht

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Zusatzgericht

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Suppentopf

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Tipp des Tages

Düsseldorfer Senffleisch vom Schwein mit Altbiersauce (a1,g)

Beilagen

Butterspätzle (a1), Rahmwirsing (g)

Vegetarisch

Spanischer Gemüseeintopf mit Oliven und geriebenem Hartkäse, dazu Olivenbaguette (g)

Tagessuppe

Soljanka (2, 3, a1, mit Süßungsmitteln)

Donnerstag, 30.05.2024

Pasta / Komplettgericht

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Zusatzgericht

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Suppentopf

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Tipp des Tages

Paniertes Schlemmerfilet mit Kräuter-Käse-Füllung an Spinatsauce (a1,c,g,m)

Beilagen

Butterreis, Salzkartoffeln, Blumenkohlgemüse

Vegetarisch

Veg. gefüllte Paprikaschote an Tomaten-Rahm-Sauce, dazu Gelber Reis (a1)

Tagessuppe

Soljanka (2, 3, a1, mit Süßungsmitteln)

Freitag, 31.05.2024

Pasta / Komplettgericht

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Zusatzgericht

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Suppentopf

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Tipp des Tages

Kaninchenkeule in Rosmarin-Sahne-Sauce (a1,g)

Beilagen

Kartoffelklöße, Bohnengemüse

Vegetarisch

Großer Kartoffelrösti überbacken mit Spargel und Hollandaise, dazu Salatbeilage (a1,c,g,m)

Tagessuppe

Soljanka (2, 3, a1, mit Süßungsmitteln)

a) Glutenhaltiges Getreide (Weizen: a1, Roggen: a2, Gerste: a3, Hafer: a4, Dinkel: a5; b)Krebstiere und -erzeugnisse; c) Eier und Erzeugnisse; d) Fische und Erzeugnisse; e) Erdnüsse und Erzeugnisse; f) Sojabohnen und Erzeugnisse; g) Milch und Erzeugnisse; h) Schalenfrüchte (Mandeln: h1, Haselnüsse: h2, Walnüsse: h3, Pecanüsse: h4, Pistazien: h5;) l) Sellerie und Erzeugnisse; m) Senf und Erzeugnisse; n) Sesamsamen und Erzeugnisse; o) Schwefeldioxid und Sulfite; p) Lupinen und Erzeugnisse; r) Weichtiere und Erzeugnisse 1) mit Farbstoff; 2) mit Konservierungsstoff; 3) Mit Antioxidationsmittel; 4) mit Geschmacksverstärker; 5) mit Süßungsmittel; 6) mit Phosphat; G) gewachst; H) geschwefelt; I) chininhaltig; K) koffeinhaltig